فيدخوان

مشترک فید خوشكلاي خوردني شوید

منوي اصلي

لينك هاي استثنائي

موضوعات

آدرس يك معشوقه تاپ

خواص گوشت حیوانات چيه ؟

گوساله : بهتر از گاو و بز و میش بوده هرچه جوان تر باشد بهتر است و گوشت گوساله و گاو محرک خوبى براى ترشحات دستگاه گوارش به ویژه معده است.

منبع : عمو عطار

اين دشمنان سلامتي را بهتر بشناسيد:

همیشه در تلویزیون و بیلبورد های تبلیغاتی تصاویری از خوراکی هایی دیده می شود که آن ها واقعا اشتها آور هستند و هر انسانی را تحریک به خرید آنان می کنند این امر در کشورهای صنعتی و پیشرفته جهان به وضوح در شبکه های تلویزیونی و روی جلد خوارکی های قابل مشاهده هستند، اين محصولات مضر هیچ گاه نمی توانند مانند عکس های روی جلدی باشند که به صورت حرفه ای گرفته شده اند و توسط افراد خبره ادیت و بازسازه شده اند. در آلمان یک گروه جوان تصمیم به خریدن مواد غذایی و مقایسه آن ها با تصویر روی جلدشان کرده اند که تصاویری جالبی را شامل می شود.

سرماخوردگی بیماری فصل سرماست که معمولا هر کسی چند بار به آن مبتلا می شود. با این که سرماخوردگی بیماری چندان مهمی نیست همین بیماری به ظاهر ساده باعث می شود افراد به مدت یک یا چند روز در منزل بستری شوند و از کارهای روزانه خود عقب بیفتند و از طرفی سرماخوردگی بسیار مسری است به طوری که اگر یکی از اعضای خانواده به آن مبتلا شود معمولا بقیه افراد نیز دچار خواهند شد. بر همین اساس در این مطلب به این نکته می پردازیم که چگونه هنگام سرماخوردگی به بهبود سریع خود کمک کنید و از چه مواد غذایی کمک بگیرید. در ابتدا به موادی غذایی اشاره می کنیم که بهتر است آن ها را در منزل داشته باشید و به محض بروز علائم سرماخوردگی از آن ها استفاده کنید.

▪ نعناع: از آن جایی که این گیاه حاوی ماده ای است که باعث تسکین، گرفتگی بینی و سرفه های شدید می شود بهتر است هنگام سرماخوردگی برگ نعناع را به آب جوش اضافه و مصرف کنید تا گلودرد شما را تسکین دهد. عصاره آن را به آبی که در حالت بخار کردن است اضافه کنید تا هوای خشک را مرطوب کند.

▪ فلفل: ماده ای به نام «Capsaicin» موجود در فلفل تند عملکردی شبیه یک ماده محرک را دارد که باعث تحریک ترشح خلط و ترشحات بینی می شود.

▪ زنجبیل: زنجبیل دم کرده در صورتی که تب و لرز کرده اید بدن را گرم می کند. یک قاشق چای خوری زنجبیل تازه رنده شده را به یک لیوان آب داغ اضافه و مصرف کنید.

▪ دارچین: همانند زنجبیل طعم تندی دارد و احساس گرمی ایجاد می کند. کمی پودر دارچین به آب داغ اضافه کنید یا چند چوب دارچین بجوشانید تا بخار آن گرفتگی بینی را برطرف کند. از این مایع به عنوان نوشیدنی هم می توانید استفاده کنید.

▪ عسل: عسل را هرطور که استفاده کنید، درمانی برای سرماخوردگی به حساب می آید. بررسی ها نشان می دهد کودکانی که روزی یک قاشق چای خوری عسل مصرف می کنند هنگام سرماخوردگی کمتر سرفه می کنند و خواب بهتری دارند.

▪ لیمو: ویتامین C موجود در آن برای درمان این بیماری موثر است. از آن جا که مصرف آب لیمو هنگام سرماخوردگی اهمیت زیادی دارد، برای طعم دار کردن آب از لیمو استفاده کنید. برای رفع گلودرد، کمی لیمو در یک لیوان آب جوش بریزید و یک قاشق چای خوری عسل و یا کمی زنجبیل به آن اضافه و مصرف کنید.

▪ آب نمک: قرار دادن نمک روی زخم می تواند آزاردهنده باشد اما غرغره کردن آب نمک می تواند تسکین دهنده گلودرد باشد. زیرا آب نمک التهاب گلو را کاهش می دهد. نصف قاشق چای خوری نمک را در یک لیوان آب مخلوط کنید و آرام غرغره کنید. این کار را بر حسب نیاز تکرار کنید.

▪ سوپ گياهي بدون گوشت : مایعات داغ و مغذی تاثیر مثبتی روی بیماری سرماخوردگی دارند. به خصوص سوپ هاي سبزيجات تازه نظير : كرفس جعفري اسفناج  زردك فلفل دلمه لوبيا سبز.

● رعایت چند نکته هنگام سرماخوردگی:

۱) خواب کافی؛ بررسی نشان داده، کمبود خواب، فرد را در برابر بیماری مستعد می کند. به طور میانگین، یک فرد بزرگسال به روزی ۶ تا ۸ ساعت، نوزاد ۱۸ ساعت، نوپا ۱۲ تا ۱۳ ساعت و پیش دبستانی به ۱۰ ساعت خواب نیاز دارند.

۲) ورزش؛ فعالیت جسمی گلبول های سفید را که با بیماری مقابله می کنند افزایش می دهد.

۳) رعایت نظافت؛ شستن دست را با صابون فراموش نکنید. از آن جا که تحقیقات نشان داده صابون های معمولی در از بین بردن میکروب ها موثر است و نیازی به استفاده از صابون ضدباکتری نیست. هر بار بین انگشتان، دور ناخن و پشت دست را به مدت ۲۰ ثانیه بشویید. بهداشت دست قبل و پس از هر وعده غذایی، هنگام بازگشت از بیرون، استفاده از دستشویی، دست زدن به حیوانات و تمیز کردن بینی حتما رعایت شود. خارج از منزل از دستمال های مخصوص استفاده کنید. در صورتی که یکی از اعضای خانواده سرما خورده است این نکات رعایت شود:

▪ مسواک فرد مذکور را از بقیه جدا نگه دارید. پس از دوره واگیری، مسواک فرد را با آب جوش بشویید تا هر نوع جرم یا ویروس باقی مانده از بین برود.

▪ در فصل سرماخوردگی حوله های دستی را هر ۳ تا ۴ روز با آب جوش بشویید.

▪ مصرف آب: با بالا بردن مصرف مایعات بافت های سیستم تنفسی مرطوب می ماند و مانع تراکم میکروب می شود.

▪ تصفیه هوا: هر روز برای مدت کوتاهی یک یا ۲ پنجره را باز کنید تا مواد آلوده کننده داخل خانه و جرم های دیگر خارج شوند.

۴) دمای اتاق را پایین نگه دارید، خانه بیش از حد گرم هوای خشک ایجاد می کند که محیط مناسبی برای رشد ویروس ها به حساب می آید. کاهش درجه حرارت به میزان ۵ درجه و استفاده از مرطوب کننده برای حفظ رطوبت در فصل سرما در کاهش ابتلا به سرماخوردگی موثر است.

۵) استراحت: روزی چند دقیقه از همه اعضای خانواده بخواهید با بستن چشم، تنفس عمیق و با پرداختن به فکرهای خوب استرس بدن را کاهش دهند. کاهش استرس یعنی آمادگی کمتر به بیماری.

۶) مصرف میوه و سبزی: زردك، کیوی، کشمش، لوبیا سبز، پرتقال  حاوی ویتامین می باشند که در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد. سبزی هایی مانند کلم بروکلی، کلم و گل کلم منابع خوب بتاکاروتن محسوب می شوند که از بدن در مقابل آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند، سعی کنید روزی ۵ وعده میوه و سبزی خام و یا کمی پخته مصرف کنید. پخت بیش از حد سبزی باعث از بین رفتن خواص آن می شود.

۷) مصرف شیرینی جات را به ممنوع كنيد. از آن جا که شکر محیط مناسبی برای عوامل بیماری زاست، مصرف مواد قندی را به خصوص هنگام سرماخوردگی قطع كنيد.

۸) مکمل ها: کارشناسان معتقدند که امروزه مواد مغذی کافی کودکان از طریق رژیم تامین نمی شود، بنابراین برای جبران آن و طبق دستور پزشک باید مکمل هایی مانند مولتی ویتامین و مواد معدنی در برنامه رژیم غذایی آن ها افزوده شود.

منبع:
سایت

«MSNBC»

براساس برخي مطالعات ، قرارگرفتن در معرض امواج آنتن‌هاي تقويت‌كننده، احتمالا مي‌تواند اثرات مخربي روي سلامتي داشته باشد اما صنعت ارتباطات كه به نظر مي‌رسد به دليل مسائل اقتصادي در جهان ، اصل احتياط را كنار گذاشته ، اين استدلالات را رد كرده است.

تاثير تشعشعات

تشعشعات الكترومغناطيسي هميشه بر سلامت انسان تاثير داشته ‌است، در همين ارتباط تحقيقاتي در جامعه آمريكا، روي تاثير امواج الكترومغناطيسي تلفن‌ همراه روي مغز انسان صورت گرفت كه نشان مي‌دهد ميزان تاثيرگذاري با توجه به شدت بيشتر فركانس و زمان زياد قرار گرفتن فرد در برابر امواج بيشتر مي‌شود.

نصب دكل‌هاي تلفن همراه يا همان BTS در سطح شهر اعتراضات گسترده مردم را به همراه داشت كه معتقد بودند امواج مي‌تواند سلامت آنها را به خطر بياندازد. اما اين دكل‌ها تا چه حد براي سلامت مشكل ايجاد مي‌كنند؟

هر چقدر به امواجي كه از آنتن‌هاي BTS تلفن همراه ساطع مي‌شود، فرضا آنتن‌هايي كه در پشت بام و يا حياط منزل واقع شدند و افراد دائما در مقابل آن قرار مي‌گيرند، نزديك‌تر باشيم، خطرناك‌تر خواهد بود.

قوي‌ترين امواج زماني به بدن مي‌رسد كه فرد زير آنتن‌هاي BTS قرار داشته باشد، اما هر چه از فاصله 5 كيلومتري آنتن‌ها دورتر شويم، امواج قدرت خود را از دست خواهد داد.

البته آنتن‌هاي BTS مورد استفاده در شبكه تلفن‌همراه، كم‌قدرت و در مقايسه با فرستنده‌هاي مخابراتي مانند رادار و يا سيستم‌هاي پر قدرت، از توان پايين‌تري‌ برخوردار هستند.

احتياط كنيد

بحث بر سر ايمني تلفن همراه و ميدان‌هاي مغناطيسي در طول دهه گذشته فراز و نشيب‌هاي زيادي را پشت سر گذاشته است و باعث ايجاد نگراني و سردرگمي گسترده عمومي و انجام شمار زيادي تحقيقات درباره تاثير اين امواج بر سلامتي شده است و هنوز بحث بر سر اين موضوع ادامه دارد.

در يك پژوهش گسترده بين‌المللي كه در اواخر سال‌جاري ميلادي صورت گرفته است معلوم شد كه استفاده طولاني مدت از تلفن همراه مي‌تواند با بروز برخي از سرطان‌ها ارتباط داشته باشد.

به گزارش ايسنا، در اين پژوهش 20 ميليون پوندي كه طي يك دهه از سوي سازمان جهاني بهداشت انجام گرفت، محققان دريافتند: كاربراني كه زياد از تلفن همراه استفاده مي‌كنند در سال‌هاي پيري و سالخوردگي بيشتر در معرض ابتلا به تومورهاي مغزي قرار مي‌گيرند.

نتايج اين پژوهش اطمينان‌هاي مقامات را نسبت به بي خطر بودن اين وسيله ارتباطاتي زير سوال مي‌برد.

روزنامه تلگراف چاپ انگليس ضمن اعلام اين مطلب آورده است كه در چندين پژوهش قبل نيز رابطه استفاده از تلفن‌هاي همراه به ميزان زياد به مدت 10 سال يا بيشتر با بروز تومورهاي مغزي تاييد شده است.

رئيس مركز تحقيقات اينترفون در انگليس در اين باره اظهار داشت كه گزارش جديد ما را موظف مي‌كند كه يك «پيام هشدار بهداشت عمومي‌» در اين زمينه براي مردم داشته باشيم. ضمن اين كه كاربرد تلفن همراه را براي بزرگسالان بي‌خطر دانسته و فقط توصيه مي‌كند كه كودكان بايد از اين وسيله كم و كوتاه‌مدت استفاده كنند.

در عوض در برخي از كشورها بويژه فرانسه هشدارهاي جدي درباره خطرات كاربرد زياد تلفن همراه ارائه شده است و در آمريكا نيز مقامات بر روي خطرات احتمالي اين وسيله در حال انجام تحقيق‌هاي گسترده‌اي هستند.

در اين تحقيق تاثير تماس با تلفن همراه بر روي سه نوع تومور مغزي و يك تومور غدد بزاقي بررسي شد. اين مطالعات به صورت بين‌المللي و در 13 كشور مختلف انجام گرفت.

در هر حال بسياري معتقدند كه مطالعه بر استفاده كوتاه مدت از تلفن همراه متمركز بود و لازم است بررسي‌هاي مفصل‌تري درباره استفاده بلند مدت انجام شود. برخي نيز اعتقاد دارند كه بايد استانداردهاي سخت‌تري را بايد براي كاهش ميزان تشعشع اين تلفن‌ها وضع كرد.

بر اساس مطالعات فعلي مي‌توان نتيجه‌‌گيري كرد كه به نظر نمي‌رسد اين تلفن‌ها براي تندرستي زيان داشته باشد. با اين حال شواهدي وجود دارد داير بر اينكه تشعشعات تلفن‌هاي همراه به طور بالقوه توان دامن زدن به عوارض نامناسب بهداشتي را دارد و بنابراين در استفاده از آنها بايد رويكردي محتاطانه را در پيش گرفت.

توصيه‌هاي ايمني

در نهايت بايد گفت با وجود تمامي اين تناقضات بهتر است در استفاده از تلفن همراه توصيه‌هاي زير را بكار ببريد تا دچار مشكلي نشويد:

- تلفن همراه براي موارد فوري و كوتاه است. پس مدت صحبت خود را به كمترين زمان ممكن برسانيد و تا جايي كه امكان دارد از تلفن ثابت استفاده كنيد.

- ترجيحا از هندزفري (Hands Free) استفاده شود.

- از نصب تلفن همراه در ناحيه كمري خودداري كنيد.

- از نگهداري تلفن همراه در مجاورت بافت‌هايي كه فعاليت الكتريكي دارند، مانند قلب و مغز پرهيز كنيد.

- زنان باردار بهتر است از تلفن همراه استفاده نكنند.

- گوشي تلفن همراه را همواره از بدن خود دور نگاه داريد.

‌در يك پژوهش جديد كه با تلاش محققان دانشگاه هاروارد و كارشناسان مركز كنترل و پيشگيري امراض آمريكا صورت گرفته، معلوم شد كه نوشيدن آب از بطري پلاستيكي كه از ماده شيميايي و البته سمي بيسفنول A يا BPA ساخته شده‌اند، ميزان مواد شيميايي سمي موجود در ادرار را تا حدود 70 درصد افزايش مي‌دهد كه بدون شك تهديد مهمي براي سلامت كل بدن است.

به گفته متخصصان؛ بيسفنول A يك ماده شيميايي صنعتي است كه باعث مي‌شود پلاستيك‌هاي تهيه شده از آن محكم و شفاف شوند.

بر اساس اين گزارش، اين ماده شيميايي به‌ميزان فراواني در بطري‌هاي پلاستيكي آب آشاميدني مورد استفاده قرار مي‌گيرد و همچنين در شيشه شير نوزادان و ساير محصولات از اين دست استفاده مي‌شود.

متاسفیم؛‌ ولی اخبار شوکه کننده‌ای برایتان داریم.

در مورد این لامپ ها به یاد داشته باشید: 1- زمانی که این لامپ ها شکستند گاز و مواد حاصل از این لامپ عین زباله اتمی میمونه و و بعد از بو کردن  آن شدیدا" روی سیستم عصبی و گوارشی شما تاثیر منفی میگذارد. به همین جهت تا دیدید این لامپ ها شکسته فورا" محل مذکور را به

 مدت 4 ساعت ترک کنید و از استشمام گازهای حاصل خوددای کنید. مخصوصا" زنان باردار

دومین نکته اینکه از نگاه کردن مستقیم به این لامپ ها بیش از یک دقیقه خودداری کنید! شبکه عصبی  چشم را آسیب میرساند

آدامس تيك عصبي مي آورد

پزشکان ژاپنی در جدیدترین تحقیقاتشان متوجه شده‌اند که آدامس جویدن در کودکان و نوجوانان زمینه‌ساز بروز تیک عصبی می‌شود.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از کی‌اس‌ال نیوز، کودکان و نوجوانانی که از آب نبات‌های آدامسی استفاده می‌کنند به دلیل سفت بودن آدامس داخل این آبنبات ها ناخواسته آرواره‌شان را تندتر تکان می‌دهند.

پزشکان ژاپنی معتقدند که تندتر تکان دادن آرواره‌ها در حین جویدن آبنبات های آدامسی در دراز مدت سبب بروز تیک عصبی در این گروه از کودکان و نوجوانان می‌شود.

در نتایج این تحقیقات مشخص شده است که برخی از افرادی که در روز بیش از سه ساعت آدامس می‌جوند در دراز مدت دچار نوعی حس اعتیاد به جویدن آدامس می شوند.

نیش زنبور به بهبود و درمان این مشکلات و بیماری ها کمک می کند:

به ادامه مطلب برويد

تذكر فوق العاده مهم و فوری در مورد برنج های وارداتی

برنجهای وارداتی پاکستانی و هندی برای دوام بیشتر در انبارها و جلوگیری از قارچ ، کپک ، پوسیدگی و نیز جلوگیری از شپشک توسط مواد گوگردی به همراه گروه غیر اشباع خانواده فنل بخار داده شده­اند . این مواد بغایت سرطان زا می ­باشند و حتی در صورت شستشوی برنج و یا جوشاندن و آبکش كردن برنج نیز آسیب ­های نابود کننده و مخرب آن کم نمی­شود . سرطان ­های معمول با این مواد از نوع Leukemia (سرطان خون و مغز استخوان) Sarcoma & Bone Cancer و (سرطان بافتهای نرم و استخوان) می باشند .  برای جلوگیری از آسیب های جانی جبران ناپذیر به هموطنانمان با همه امکانات اطلاع رسانی کنید .

مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی در بررسی‌های اولیه خود در مورد برنج‌های وارداتی، پیش‌بینی كرده است كه برنج‌های هند و پاكستان به مواد شیمیایی آغشته شده‌اند. توضیحات تكمیلی و نوع مواد شیمیایی استفاده شده ، در حال حاضر كارشناسان و فعالان بازار برنج معتقدند از آنجا كه برنج‌های خارجی با نام‌های ایرانی به كشورمان و سایر كشورها می‌رود، بایستی اطلاع‌رسانی صحیحی صورت گیرد كه بهره‌برداری از نام ایران، باعث فروش برنج‌های بی‌كیفیت خارجی نشود.

 از سوی دیگر عنوان شده است كه اجازه ترخیص به برنج‌های هندی و پاكستانی داده نشود تا بیش از این مردم دچار ضرر و زیان نشوند. طی چند ماه اخیر فقط به صورت واردات رسمی، بیش از یك میلیون تن برنج خارجی كه به نام آفت سفره ایرانی شناخته می‌شود وارد كشورمان شده است و خیلی از مردم به واسطه تبلیغات پی در پی در كانال‌های تلویزیونی اقدام به خرید برنج‌های بی‌كیفیت كرده‌اند. این نوع خریدها كه فقط برای واردكنندگان و كشورهای مبدأ سودآور است، هیچ ارزش غذایی ندارد.

 خوشبختانه رئیس سازمان صدا وسیما تبلیغات برنج های خارجی به اسم ایران را ممنوع كرده است اما شبكه های استانی هنوز دراین قاعده قرار نگرفته اند. به هر ترتیب با دادن آمار واردات یك میلیون تن برنج خارجی این سؤال در ذهن ایجاد می‌شود كه چرا وقتی ما فقط به 400 هزار تن برنج وارداتی نیاز داریم، حجم گسترده‌ای از واردات صورت می‌گیرد و هیچ ارگانی مسئولیت آن را بر عهده نمی‌گیرد.

مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی تهران در باره برنج خارجی گفته است،  پیش‌بینی اولیه ما از برنج‌های هندی و پاكستانی كه به صورت غیرطبیعی قد می‌كشند آن است كه این برنج‌ها به مواد شیمیایی آلوده هستند و برای بدن ضرر زیادی دارند. وی نیم پز بودن برنج‌های وارداتی را تكذیب كرد و اذعان داشت، این نوع برنج‌ها به صورت نیم پز وارد كشور نشده‌اند.با این اظهارنظرها باید گفت اگر پیش‌بینی آلودگی شیمیایی در برنج‌های خارجی اثبات شود، این نوع برنج‌ها فقط به صورت قاچاق می‌توانند در سفره ایرانیان قرار گیرند

.قیمت پائین برنج‌های خارجی، قد كشیدن و بسته‌بندی مناسب برنج‌های خارجی باعث شده مردم بی‌توجه به آثار سوء آن اقدام به خرید كنند. اما برنج‌های داخلی كه قیمت آنها از هزار و 500 تومان تا 3 هزار و 500 شروع و خاتمه می‌یابند در انبارها در حال خاك خوردن هستند.

به ادامه مطلب برويد

به ادامه مطلب برويد

در جهان امروزی بیش از یک میلیارد مسلمان وجود دارد و مهمتر این که ما مسلمانان ایران فکر می کنیم که طلایه دار مسلمانان کل جهان هستیم!
خود را بالاتر و محق تر می دانیم، آیا در عمل هم چنین هستیم یا خیر؟
متاسفانه هر سال که ماه مبارک که ماه خیر و برکت است فرا می رسد، عمده کسبه ما متاسفانه به گران کردن اجناس مبادرت می ورزند و مردم را نسبت به این ماه عزیز بدبین می کنند. ماهی که سرشار از خیر و برکت است، چرا این طور آن را زیر سوال می برید؟ به جای این که مایحتاج مردم را ارزان کنید، برعکس آن را گران می کنید!
متاسفانه رسانه های عمومی ما نیز به جای آن که فرهنگ متمدن و انسان ساز قرآن کریم را اشاعه دهند، شروع به تبلیغ انواع شیرینیجات قنادی از جمله زولبیا و بامیه می کنند!

سوال:




جالب توجه اینکه تمام این سوالات در قرآن کریم بوضوح بیان شده است. حال از قرآن کریم به سوالات فوق جواب می دهم تا شما مسلمانان سراسر جهان به این نکته توجه کرده و فلسفه آن را بدانید و با عشق و علاقه هر چه تمامتر بسوی پروردگار رحمان و رحیم بشتابید تا دریچه هائی از حقیقت هستی بر شما گشوده گردد، انشا الله.


جواب سوال 1): خداوند سبحان در قرآن کریم سوره مبارک روم آیه 30 بیان شگفتی دارد و می فرماید: که دین فطری شما اسلام است ولی اکثریت شما آن را نمی دانید!

جواب سوال 2): خداوند متعال در قرآن کریم سوره مبارک مریم آیات 60 و 61 چنین می فرماید: کسانی که به خداوند سبحان ایمان آوردند و کار نیک انجام دادند بهشت را بر آنان هدیه می کنیم!

جواب سوال 3): خداوند رحمان و رحیم در قرآن کریم در سوره مبارک مریم (س) در آیه (62) بیان عجیبی دارد که می فرماید: کسانی که بر اثر ایمان آوردن وارد بهشت می شوند، برای آنکه زندگی کردن را در آنجا بدانند، در این جهان  خداوند ماه مبارک رمضان را که ماه بهشتی است و روش غذا خوردن در آنجا صبح و شام است، برای آموزش زندگی در بهشت باید در این جهان تمرین و ممارست داشته باشیم تا در آن جهان دچار اشکال نشویم!

جواب سوال 4): اگر ما مسلمانان در این زمینه تفکر می کردیم که به قرآن عمل می کردیم، نه به فرهنک عقب افتاده غرب! ممکن است فرهنگ غرب برای غربیها خوب باشد نه برای ما، در حالی که غربی ها هم انسان هستند و بنده خدا می باشند، ولی مسولین آن جا دوست دارند که اینگونه زندگی نمایند و احساس راحتی هم بکنند. ما که غربی نیستیم، بخاطر همین هم هست که این فرهنگ برای ما فرهنگ منحطی است!

آیا تا کنون فکر کرده اید که در ماه مبارک رمضان چه غذائی باید تناول کرد یا خیر؟
مگر خداوند سبحان در قرآن کریم برای ما انسان ها غذا تعیین نکرده است، که ما به این نوع غذاها عادت کرده ایم؟
مگر الگوی ما مسلمان ها حضرت رسول اکرم در قرآن کریم نیست؟ این مطلب را در سوره مبارک احزاب آیه 21 می فرماید. آیا ما مسلمانان اینگونه عمل می کنیم؟ در تمام موارد آن حضرت را الگو قرار می دهیم یا خیر؟
همچنین در سوره مبارک مومنون آیه (51) بیان بسیار تکان دهنده ای را خداوند سبحان می فرماید: ای پیامبر از غذاهای پاک و طیب تناول کن و عمل صالح را انجام بده! جای بسی تعجب است که پیامبری که رحمه للعالمین است که در سوره مبارک انبیا ء آیه 107 بیان می کند. پیامبری که رحمه للعالمین است باید در غذای خود دقت کند تا اعمالش زیر سوال نرود، تکلیف ما انسان های عادی که حکم امت را داریم چه می شود؟
آیا ما مسلمانان ایران به این مساله توجهی داریم یا خیر؟ هنگام افطار با رزق حسن افطار می کنیم یا با غذائی که ماهیت آن برای ما مشخص نیست؟!
خداوند تبارک و تعالی در قرآن کریم چهار خصوصیت را برای غذای انسان بیان کرده است از جمله: حلال، طیب، حرام و خبائث.، که بعنوان نمونه در سوره مبارک مائده آیه (5) ودر سوره بقره آیه 168 حلال و طیب را بیان می کند و در سوره اعراف آیه 157 خبائث را بر مسلمانان حرام می کند و همچنین در سوره مبارک انعام آیه 145 غذاهای حرام را گوشزد می کند. آیا ما مسلمانان به این آیات گهر بار و نورانی و سرنوشت ساز توجهی داریم یا خیر؟
اگر توجه داشتیم که پیامبر گرامی اسلام از ما امت به ظاهر مسلمان نزد خداوند رحمان و رحیم شکایت نمی کرد، این مساله در سوره مبارک فرقان آیه 30 بوضوح بیان شده است که رسول گرامی اسلام می فرماید: خداوندا این امت من قرآن را کنار گذاشته و مهجور قرار دادند!!!
آیا می دانید که خداوند تبارک و تعالی از روی لطف ماه مبارک را برای ما بندگان واجب کرده است؟ (بقره 185).
 تا خیر کثیر و برکت خود را از روی لطف و رحمت بر ما نازل کند، وظیفه ما بندگان از فرصت استفاده کردن است و الا ما که توانائی شکر گذاری را نداریم، ما که شناخت عظمت الهی را نداریم!

چرا از این فرصت طلائی استفاده نمی کنیم؟ چرا در قرآن تفکر و تدبر و تعقل نمی کنیم؟ چرا بنده شکم شده ایم؟ چرا بنده خدا نمی شویم؟ یازده ماه نعمت های خدا را استفاده    کرده اید، چرا این یک ماه را امساک نمی کنید، بر عکس در این یک ماه بیشتر حرص می زنید و صف می ایستید تا بیشتر این خندق بلا را پر کنید! چه خبر است؟!
شما که هر سال عید، خانه تکانی می کنید، خوب سالی یک بار هم درون خود را بتکان و زوائد را دور بریز!!!
با کنار گذاشتن قرآن روزه گرفتن به چه دردی می خورد، آیا هدف از روزه گرفتن گرسنگی کشیدن است یا انسان شدن و به قرآن عمل کردن است؟ کدام یکی است؟! در حقیقت روزه گرفتن تمرین زندگی در جهان آخرت است و آن را به کسی می دهند که به دستورات الهی توجه کرده و عمل کند، نه به کسی که دولا راست شود و گرسنگی را تحمل کند.
یکی دیگر از فرهنگ های غلط رایج بین ما مسلمان ها این است که فقط و فقط سعی و تلاش می کنیم که حداقل روزانه در ماه مبارک رمضان یک جزء از قرآن را قرائت کنیم چون ثواب دارد! در این شکی نیست آیا قرآن را به صرف قرائت اکتفا کردن دردی را دوا می کند یا خیر؟ در قرآن کریم خداوند تبارک و تعالی سه کلمه را بیان کرده و تاکید می کند از جمله: تفکر، تدبر و تعقل. شما هموطن عزیز به کدام یک از این سه کلمه در ماه مبارک رمضان عمل می کنید؟
خداوند سبحان در این زمینه سخن شگفتی دارد که در سوره مبارک محمد آیه (24) چرا در قرآن تدبر نمی کنید مگر بر قلب های شما قفل زده شده است!
در حالی که هموطنان عزیز قرآن کریم کتاب زندگی است و بسیار بسیار ساده است، این مساله را خود قرآن در سوره مبارک قمر آیات (17)، (22)، (32) و (40) بیان می کند. بدرستی که ما (خداوند) قرآن را آسان کردیم چرا از آن پند نمی گیرید و استفاده نمی کنید؟!
در حالی که خداوند سبحان در قرآن کریم سوره مبارک اسری آیه (9) قرآن را عامل هدایت و بشارت می داند. همچنین درسوره مبارک اسری آیه (82) قرآن را مایه شفاء و رحمت برای مومنان می داند و برای غیر مومن عامل زیان و خسارت معرفی می کند! در سوره مبارک ابراهیم آیه (1) می فرماید: قرآن کتابی است که آن را بسوی تو فرستادیم تا مردم را به اذن خداوند عزیز حمید از تاریکی ها بسوی نور هدایتشان کنی! ما مسلمانان جزء کدام گروه هستیم؟!
مسائل بسیار است و چند مورد را من باب تذکر عرض کردم که، همان طور که خداوند تبارک و تعالی در سوره مبارک ذاریات آیه (55) بیان شیوائی دارد که می فرماید: مسائل را تذکر دهیcد که تذکر برای مومنین مفید است! 1- چرا ما مسلمان هستیم؟ 2- چرا ما روزه می گیریم؟ 3- چرا باید در ماه مبارک رمضان روزه بگیریم؟ 4- آیا تا بحال در این زمینه تفکر کرده اید؟

غذای انسان در قرآن کریم
خداوند متعال در قرآن کریم برای بندگان خود از سر لطف نعمت های پاک و طیب خود را ارزانی داشته است.
چرا از نعمت های خوب خدا بهرمند نمی شوید؟ چرا این همه به غذاهای غربی روی آورده اید؟ مگر در قرآن کریم سوره مبارک مومنون آیه (51) مطالعه نکردید که اعمال و کردار پیامبر اکرم در گرو غذائی است که می خورد!
پس شما چرا از او پیروی و اطاعت نمی کنید؟ آیا تا کنون فکر کرده اید که چرا ائمه اطهار صلوات الله علیهم قرآن ناطق هستند، برای اینکه از ضایعات و خبائث تناول نمی کنند و از پاکان قرآن هستند! خداوند اراده کرده است که پاک شوند! ما نباید دنباله رو آنان شویم؟ این مساله را می توانید در سوره مبارک احزاب  آیه (33) مورد مطالعه قرار دهید.
با توجه به قرآن کریم و استفاده از آن بصیرت ما باز خواهد شد و به حقایق آفرینش پی خواهیم برد.
خداوند رحمان و رحیم در قرآن کریم این نوع مواد غذائی را برای انسان تعیین کرده اند که به اختصار بیان می شود.

1. مهمترین و بیشترین مواد غذائی انسان را گیاه می شمارد. (بسیاری از مواد غذائی).
2. دو آیه در مورد غذاهای در یائی بیان می کند. (سوره فاطر 12 و نحل 14).
3. گوشت قرمز که در این مورد (6) آیه داریم. (سوره حج 28، 34 و 36) (یس 72) (غافر 79) (مومنون 21).

توجه: خداوند تبارک و تعالی بیشترین اهمیت را به غذاهای گیاهی در قرآن کریم اختصاص داده است، از جمله کرامت را به غذاهای گیاهی داده، بعنوان مثال: سوره شعرا (آیه 7)، سوره لقمان (آیه 10)، سوره صافات آیه (42) و سوره دخان آیه (26).
اما این نوع غذا ها را خداوند متعال به افراد خاصی عنایت می کند از جمله: سوره انفال آیه (4) غذائی که در بهشت به مومنین می دهند.سوره انفال آیه (74) غذائی است، به کسانی که در راه خدا تلاش و کوشش می کنند.سوره اسراء آیه (70) این نوع غذا موجب کرامت انسانی می شود. سوره حج آیه (50) این غذا را به کسانی می دهند که عمل صالحی را انجام می دهند.
توجه: خداوند در قرآن کریم به غذاهای حیوانی کرامتی را عنایت نفرموده اند!
اما غذاهای گوشتی (گوشت قرمز)، همان طور که بیان شد (6) آیه در این مورد وجود دارد و بهتر است که به همین نسبت در غذای روزانه استفاده شود. بیش از (100) مورد آیه داریم که در باره غذاهای گیاهی است.
همچنین خداوند رزق حسن را به گیاهان نسبت داده و از آن ها تعریف و تمجید می کند! آیا انصاف است که در ماه مبارک رمضان به جای این که با زرق حسن افطار کنیم با موادی مانند: چای، زولبیا و بامیه و امثال آن افطار می کنیم!
مگر بیان نکردیم که در ماه مبارک رمضان هدف تعالی انسان به سوی خداست، نه تنزل و هبوط به اسفل اسافلین، ممکن است خوانندگان گرامی از این حرف ناراحت شوند، بنده عرض می کنم که تحمل داشته باشید و ناراحت نشوید در ماه مهمانی خدا، انسان نباید ناراحت شود به جای ناراحتی تفکر کنید، همان گونه که خداوند تبارک و تعالی در قرآن کریم بارها بیان فرموده اند. مثالی از قرآن برای شما بیاورم. سوره مبارک بقره آیه (35) گفتیم ای آدم خود و همسرت در این باغ سکونت گیرید و ار هر کجای آن که می خواهید بخورید ولی به این درخت نزدیک نشوید که از ستمکاران خواهید شد. مگر شما دوست عزیز بالاتر از حضرت آدم هستید که ناراحت می شوید و با خوردن چنین غذاهای بی محتوائی به خود در این ماه عزیز ظلم و ستم می کنید، مهمتر این که برای خوردن این نوع مواد غذائی به صف ایستاده و می خورید.
خداوند تبارک و تعالی در سوره مبارک بقره آیه (57) می فرماید: هرکس غذای بد تناول کند به خویشتن ظلم کرده است. در همان سوره در آیه (61) می فرماید: هرکس غذای پست تناول کند به ذلت و بدبختی دچار خواهد شد!!!
امروزه مگر حال روز ما مسلمانان غیر از این است! بیمارستان ها مملو از بیماران سرطانی است و باید دست نیاز بسوی اجانب دراز کنیم و عزت نفس خود را زیر پا بگذاریم، امروز مگر غیر از این است؟!
مهمتر این که امروزه شیادانی هم پیدا شده اند با اسامی فریبنده به عنوان در مانگر گه مانند زالو خون مردم را می مکند!
با استفاده از این نوع غذاهای تبلیغی در واقع خوردن (ضایعات) می شود حقایق قرآن را درک کرده و فهمید و توفیق آن را پیدا کرد که به آن عمل کنیم! زهی خیال باطل! تمام این گرفتاری ها دوری از قرآن است و به جز این نیست!
اهمیت غذاهای گیاهی همین که در سوره مبارک بقره آیه (126) حضرت ابراهیم (ع) می فرماید: خداوندا شهر مکه را برای من امن گردان و رزق و روزی خانواده ام را از ثمرات (گیاهان) قرار بده!
خداوند سبحان در سوره مبارک انعام آیه (99) می فرماید: از آسمان آبی فرستادیم و انواع گیاهان را رویاندیم و انواع میوه را به عمل آوردیم، قطعاً در این امر نشانه های بارزی است برای مومنین و متفکرین در آیات دیگر! (نحل 11).
خداوند متعال در سوره نحل آیه (67) می فرماید: خرما و انگور رزق حسنی است که برای افرادی که دارای عقل و شعور هستند نشانه های بزرگی است.
خداوند سبحان در این آیه و سوره با بندگان، برای استفاده از غذاهای حلال و طیب اتمام حجت می کند. مائده (88).
خداوند در این آیه می فرماید: اگر ایمان بخدا دارید از غذاهای حلال و طیب استفاده کنید. آیا ایمان داریم؟!
حال چرا بیشتر غذاهای گیاهی؟
چون انسان از هر چه که تغذیه نماید همان می شود، یعنی خوی و خصلت همان را بخود می گیرد، چه بهتر که انسان لطافت گل و گیاه را بخود گیرد و مانند آن لطیف و زیبا و دوست داشتنی شود و ضمیری پاک و لطیف داشته باشد.
استفاده از غذاهای حلال و طیب موجب می شود که انسان با پاکی ها سنخیت پیدا کند و حقایق را بفهمد و به قرآن که حقایق محض است اشراف پیدا کند!
آیا تا بحال از خود پرسیده ایم که در طول عمرمان چقدر قرآن خوانده ایم و چقدر درک کرده ایم و فرهنگ قرآن به چه اندازه در زندگیمان حاکم شده است. آیا می توانیم بعنوان یک مسلمان ادعا کنیم که قرآن را فهمیده ایم و به آن عمل  می کنیم، ضمناً همانطور که عرض کردم دولا و راست شدن و گرسنگی را تحمل کردن که مسلمانی نیست!
غذاهای گیاهی موجب پیشگیری از بیماری ها خواهد شد، شما خواهر و برادر دینی با استفاده از این نوع غذاها با یک تیر به چند نشانه هدف گیری کرده و هدف را خواهید زد. (توصیه قرآن کریم).
در ماه مبارک رمضان غذا چه بخوریم؟
همانطور که بیان شد، ماه رمضان تمرینی است برای زندگی در بهشت، پس مثل بهشتی ها هم باید غذا خورد!
خداوند در سوره مبارک مریم (ع) آیه (62) می فرماید: در آن جا سخن لغو و بیهوده ای را نمی شنوید، جز درود و سلام و روزی تان صبح و شام در آنجا آماده است.
پس بهتر است که ما هم در ماه مبارک رمضان به دو وعده اکتفا کنیم، سحر و افطار یعنی از اذان صبح تا اذان مغرب.

غذای سحر: بهتر است سحر کمی زودتر بیدار شوید و یک لیوان آب خنک میل کنید. حدود یک ربع بعد از غذاهای گیاهی خام یا پخته استفاده کنید. مانند: سالاد فصل + 2 قاشق غذاخوری جوانه گندم + لیمو ترش تازه و روغن زیتون و آن را خوب بجوید هر لقمه 40 تا 50 بار، سپس به مقدار کمی غذای پخته گیاهی مانند: انواع پلو و خورشت گیاهی به جای گوشت از قارچ استفاده شود.، 2 قاشق کمتر میل شود بطوری که نیم ساعت قبل از اذان غذا خوردن تمام شود، یک دقیقه قبل از اذان یک لیوان آب میل شود.  
غذائی دیگر: مقداری میوه و مغز بادام خام و تعدادی انجیر خشک خوب جویده شود و 1 تا 2 لیوان آب خنک نیز میل شود.
تذکر مهم: اکثر روزه داران گرامی به خاطر این که گرسنه نشوند ولع خوردن پیدا می کنند، در حالی که بدن انسان به این همه غذا نیاز ندارد! یکی از علت های پر خوری ترس از گرسنگی است، که خداوند در این مورد بیان جالبی دارد که می فرماید: سوره طه آیه (81) : از غذاهای حلال و طیب تناول کنید ولی در آن زیاده روی (پر خوری) نکنید که مورد خشم و غضب الهی قرار خواهید گرفت و به ورطه هلاکت خواهید افتاد!!!
در این ماه باید کمی امساک کرد و با تقویت روح و روان می توان با حداقل غذا سیر شد و به تفکرات و تحقیقات ادامه داد، ولی متاسفانه در این ماه اکثریت مردم به مرغ و گوشت هجوم برده و معده های خود را انبار می کنند، در حالی که در ماه مبارک رمضان قضیه باید عکس باشد.
در وقت سحر می توان با چند عدد خرما یا انجیر و یک عدد میوه روز را سپری کرد و در صورت استفاده از فرآورده های حیوانی به حداقل قناعت کرد.
مساله مهم: در این ماه بهتر است که از عسل و لیمو ترش تاره و یخ استفاده کرد و از ماست و دوغ دوری کرد.
زیرا بهترین غذای مغز عسل بوده و می تواند به تفکر کمک کند ولی ماست فعالیت های مغزی را به حداقل می رساند.
مساله مهم: بهتر است که بعد میل کردن سحری بخواب نروید که عوارض بسیار بدی متوجه شما خواهد شد. در این ماه سعی کنید که بیشتر امساک کنید تا پر خوری!

غذای افطار: بهترین غذای افطار شیرینی جات طبیعی است که خداوند متعال از آن ها بعنوان شفا و رزق حسن نام می برد! زیرا اگر بخواهیم به مساله علمی آن بپردازیم مساله بسیار جالب خواهد شد!
زندگی و حیات انسان و تصمیم گیری وی با مغز می باشد، که غذای مغز گلوکز خالص است. خداوند متعال در رزق حسن این نوع قند ها را قرار داده است که انسان مومن به زحمت نیفتد و بتواند براحتی راه حق و حقیقت را بپیماید!
در ماه مبارک رمضان بیشترین چیزی که مصرف می شود قند است، زیرا بر اثر سوختن قند است که نیرو و انرژی تولید می شود، پس بهتر است که برای تجدید قوای از دست رفته از این نوع غذاها استفاده کرد.
مساله مهم: اگر شما روزه دار گرامی در این ماه از عسل استفاده کنید، شگفتی خواهید دید و بهتر است که آن را بصورت شربت و با یک عدد لیمو ترش تازه و چند تکه یخ مورد استفاده قرار دهید و یک  لیوان از آن را بمدت 3 تا 5 دقیقه مصرف نمائید. جالب توجه این که برای جذب قند عسل بدن آدمی نیاز به انسولین ندارد.
ولی شما روزه دار گرامی برای افطار کردن روزه از بامیه و زولبیا و چای شیرین و پنیر و بیشتر از آش رشته و کشک استفاده می کنید! چه خبر است؟ ماه امساک است و ماه مبارک، نه ماه حرام!
چند ساعتی که معده مشغول رتق وفتق امور بوده هنوز استراحت نکرده دوباره او را سرکار می گذارید، انصاف داشته باشید حداقل به این اندام ظلم نکنید و کمی استراحت به او بدهید، خدا را خوش نمی آید، باور کنید.
روزه را با عسل و یا خرما و یا با انگور رسیده و شیرین افطار کنید، نه با غذاهای مصیبت بار، به خود رحم کنید!
حسن ماه مبارک این است که از غذاهای مبارک استفاده کنیم (رزق حسن) و به کمترین بسنده کنییم و سعی کنیم که سالی یک ماه به سیستم گوارش استراحت بدهیم و با خدا و رسول و قرآن و ائمه باشیم، خداوند در معده های پر جائی ندارد، باور کنید. هنوز غذا از گلو پائین نرفته چائی لیوان، لیوان میل شده و بعد از آن سیگار دود می شود.

اما کسانی که به این نوع تغذیه عادت ندارند می توانند به غذاهای زیر اکتفا کنند.

1. حریره بادام با آرد برنج قهوه ای، که با عسل و یا با شیره انگور یا شیره خرما شیرین شده باشد.
2. نان. پنیر گوسفندی بمقدار کم و سبزی خوردن و مغز گردوی سالم و چند عدد خرما و یا یک خوشه انگور رسیده و شیرین و مهمتر این که لقمه را کوچک برداشته و خوب بجوید و از غذا خوردن لذت ببرید.
3. اکتفا به یک نوع غذا ی ساده، که بصورت بخار پز تهیه شده باشد، مانند انواع پلو ها و خورش ها.
4. کم خوردن و زیاد جویدن انسان را از پر خوری نجات می دهد و او را پیوسته با نشاط و شاداب می کند.
5. بیائید امسال با ماه مبارک خدا برخوردی قرآنی داشته باشیم و از غذاهای قرآنی استفاده کنیم.
6. برای این ماه برنامه ریزی کنیم واز تمام نعمتهای خوب خدا استفاده بهینه ای داشته باشیم.
7. در طول ماه 3 بار از غذاهای گوشتی سالم استفاده کنیم، هر 10 روز یک بار.
8. در ماه مبارک 4 بار از غذاهای دریائی استفاده کنیم بصورت بخار پز، یعنی هفته ای یک بار.
9. ماه را به دو قسمت مساوی تقسیم کنیم و بطور متناوب یک روز در میان غذای های خام و پخته میل کنیم.
10. هر روز از میوه جات و سبزیجات متنوع استفاده کنیم، تا نیازمندیهای بدن تامین شود.

تذکر مهم: امسال ماه مبارک رمضان دو کار اساسی را انجام دهیم.

1. به جای ختم قرآن و ثواب بردن روی یک موضوع قرآنی تامل کنیم و تفکر کنیم تا به نتیجه رسیده آن را در زندگی مورد استفاده قرار دهیم و جز فرهنگ زندگی خود محسوب کنیم انشا ا.... ثوابش بیشتر است!
2. مراقبه انجام دهیم، یعنی اعمال روزانه خود را مورد نقد و بررسی قرار دهیم. خیلی ثواب دارد!

مراقبه روزانه برای خود سازی

1. آیا امروز دروغ بر زبان جاری کرده اید؟
2. غیبت چطور؟
3. تهمت چطور؟
4. آیا نمازهای پنچگانه را بوقت خوانده اید؟
5. به شیطان درون جواب مثبت داده اید؟
6. ظن و گمان بد و ناروا چطور؟
7. آیا تاکنون بفکر اصلاح خویش بوده اید؟
8. دیگران را مورد تمسخر قرار داده اید؟
9. آیا امروز غذای قرآنی تناول کرده اید؟
10. از غذاهای خبائث چطور؟
11. آیا امروز کار مثبتی انجام داده اید؟
12. کار منفی چطور؟
13. آیا عزت نفس دارید؟
14. آیا انسان متملقی هستید؟
15. امروز چند نفر را شاد کرده و خنده بر لب آنان آورده اید؟
16. از چند نفر حال گیری کرده اید؟
17. امروز چند بار حرف بیهوده و لغو را بر زبان جاری کرده اید؟
18. غذائی که امروز تناول کردید، حلال و طیب بوده است؟
19. خدای نکرده حرام و خبائث چطور؟
20. امروز چند بار عصبی شده و پرخاش کرده اید؟
21. آیا امروز در قرآن کریم تفکر کرده اید؟
22. در خود چطور؟
23. امروز دل چند نفر را بدست آورده اید؟
24. دل چند نفر را شکسته اید؟
25. چقدر از انرژی های مثبت برخوردار هستید؟
26. از انرژی های منفی چطور؟
27. آیا همیشه وضوء دارید؟
28. هنگام غذا خوردن چطور؟
29. آیا با نوش جان کردن نعمت های خدا با هر لقمه نام مقدس او را بر زبان جاری می کنید؟
30. آیا آداب غذا خوردن را رعایت می کنید؟
31. آداب اجتماعی را چطور؟
32. آیا از مراقبه کردن لذت می برید؟
33. در زندگی چقدر عاشق خودت هستی؟
34. عاشق دیگران چطور؟
35. چقدر ادب و نزاکت را رعایت می کنید؟
36. چقدر تحمل انتقاد پذیری دارید؟
37. آیا اهل منزل از دست شما در آسایش هستند؟
38. دیگران چطور؟
39. آیا والدین از شما راضی و خشنود هستند؟
40. با خود و خدا چطورید؟

 خورش بوقلمون  و  فلفل دلمه

امروز جمعه يه خورش تازه با گوشت بوقلمون پختم كه دستورشو واسه تون ميذارم  

مواد لازم :

گوشت بوقلمون                                  300 گرم

فلفل دلمه                                        2 عدد

سيب زميني متوسط                            2 عدد

شويد خشك                                      2 قاشق

پياز خلال شده                                   1عدد

سير خرد شده                                   4 حبه  

روغن كنجد يا زيتون                              6 قاشق

آبغوره                                               1/3 پيمانه

زعفرون زرچوبه فلفل زنجبيل  نمك             كمي

روش تهيه :

گوشت رو به قطعات قرمه اي كوچك ريز كرده با پياز و زعفران ميذاريم كنار نيم ساعت بمونه .

حالا يه ظرف مسي يا لعابي مناسب انتخاب كرده گوشت و 1/5 پيمانه آب و 2 قاشق روغن روي شعله باحرارت ملايم 45 دقيقه ميذاريم بپزه

 سيب زميني رو خلال ريز ميكنيم و به غذا اضافه ميكنيم ، 10

دقيقه بعد فلفل دلمه رو خلال درشت تر كرده اضافه كرده ادويه و نمك رو اضافه ميكنيم

بعد از اينكه رنگ فلفل دلمه سبز كدر شد ، آبغوره رو هم اضافه كرده يه جوش زد در ظرف مناسبي ميكشيم . 

نوش جون

انواع چاي و دمنوش

چاي از گياهاني است كه مي‌توان دم‌كرده آن را نوشيد، گياهان فراوان ديگري نيز هستند كه مي‌توانند در كنار چاي مصرف شوند و حتي برخي از مراجع پزشكي براي آنها فوايدي را ذكر كرده‌اند كه دستور دم كردن اين گياهان كم و بيش همانند دستور چاي است و حتي برخي از آنها به صورت كيسه‌اي (Tea bag) در بازار عرضه مي‌شوند، در ذيل به برخي از اين چاي‌ها اشاره مي‌شود.

چاي به‌ليمو، مقوي معده

به‌ليمو (وربن)‌ برگ معطري است كه مانند چاي دم مي‌شود و اثر مقوي روي معده دارد و جهت دردهاي عصبي و پايين آوردن درجه حرارت بدن در بيماري‌ها بسيار مفيد است.

چاي بهار نارنج

دم‌كرده بهار نارنج تازه يا خشك نوشيدني معطري است كه اطباي قديم آن را براي قلب مفيد مي‌دانستند. اين گياه معطر به صورت دم‌كرده و به عنوان داروي ضدتشنج در بيماري‌هاي عصبي همانند هيستري، ضعف اعصاب و رفع سكسكه به كار مي‌رود و خواب‌آور، اشتهاآور و رفع تپش قلب است به همين دليل مصرف عرق و چاي آن به افرادي كه دچار بيماري‌هاي اعصاب يا قلبي‌اند توصيه مي‌شود.

نوش جون

خورش

بادمجون دلمه  و  كوفته ريزه

يه غذاي تازه و خوشمزه

سلام به تو كه دوسدار سلامتي هم بدن و هم جان خودت و خونوادتي امروز دستور العمل يكي ديگه از غذاهاي ويژه خودمو واست ميزارم بپز ولذت ببر طبق معمول اين غذا هيچ فاكتوري كه سلامتيمونو به خطر بندازه نداره 

مواد لازم:

بادمجون دلمه                            1 عدد

سيب زميني                              2 عدد

پياز درشت حلقه اي بريده              1 عدد

پياز رنده شده                            1 عدد  

گوشت گوسفندي چرخ شده          300 گرم

شويد خشك                              1 ق

آويشن                                     كمي 

روغن كنجد يا زيتون                      6 ق

فلفل سياه -قرمز                         كمي

زرچوبه -زعفرون                           كمي

نمك                                         كمي

مغز ليمو عماني                           كمي

روش پخت :

بادمجان رو با پوست به قطعات درشت  تقريبا" 4 سانت در 2 سانت بريده در ظرف آب و نمك نيم ساعت قرار بدين تاماده سمي سولانين به صورت آب زرد رنگي ازش خارج بشه

گوشت و پياز رنده شده رو با كمي از فلفل - زرچوبه - زعفرون - نمك مخلوط كرده خوب ورز بدين و در ظرف در بسته غير پلاستيكي ، تو يخچال بذارين

پياز درشت رو حلقه كرده كف تابه  لعابي بچينين ، بادمجون رو آبكشي كرده روي پياز بذارين 3 قاشق روغن و 2 پيمانه آب اضافه كرده در ظرف رو بذارين تا با حرارت خيلي كم نيم ساعت بپزه

سيب زميني رو پوست كنده به قطعات مناسب بادمجان ببرين و همراه با همه ادويه هاو شويد و آ ويشن  به غذا اضافه كرده 1 ربع بپزه حالا گوشت رو كف دست كوفته ريزه كرده به خورش در حال جوش اضافه كرده نمك رو هم اضافه كرده وقتي آب خورش اندازه شد از روي شعله بر داشته بقيه روغن رو هم اضافه ميكنيم 

به جاي ليمو عماني ميتونين هر چاشني ديگه اي بزنين .

خوشحال ميشم نظرتونو واسم بذارين

نوش جونتون

پوکی استخوان و افزایش بلغم

 در شکسته بندی سنتی پوکی استخوان  اغلب با افزایش بلغم

هرچند این تمام مسئله نیست اما از اصلی تریت دلائلی است که بسیاری از درمانها را بلا اثر مبکند.

در  در مان پوکی استخوان کافی نیست که ما مفدار بیشتری کلسیم وارد بدن بکنیم  بلکه باید قبل از ان مدتی با مصرف منضج های بلغم ( چیزهایی که بلغم اضافی را از بدن خارج میکند ) بلغمی را که میان بافتهای استخوانی ذخیره شده از انجا خارج کنیم.

پوکی استخوان یا استئوپروز (osteoporosis) در واقع شایع ترین بیماری متابولیکی استخوان است. در این بیماری تراکم استخوان کاهش می یابد و در واقع تخریب استخوانی شدیدتر از حالت طبیعی می شود.

داروهایی مانند کورتون که طبع بسیار سردی دارند و بسیار چاق کننده هم هستند یکی از عوامل افزایش بلغم و پوکی استخوان محسوب میشوند.

 .گروه داروهای بیس فسفونات (از همه مهم تر آلندرونیت) احتمالا به واسطه خشکی که در بدن ایجاد میکنند ( به همین دلیل با ای فراوان باید خورده شود تا در روده مشکلی ایجاد نکند) بسیار موثر است .

 ماساژ روزانه به واسطه حرارتی که در بدن تولید میکند و داروها و روغنهای گرم وخشک و منضجهای باغم و سودا زا ها بسیار در  درمان این بیماری در شکسته بندی سنتی مورد توجه است.

. استخوان به طور دائم در حال ساخت و تخریب می باشد، اما مثلاً در پوکی استخوان بعد از یائسگی، این سرعت تخریب از سرعت ساخته شدن آن بیشتر می شود.

یکی از تفاوتهای رژیمهی طب سنتی و طب مدرن استفاده از شیر و لبنیات در درمان پوکی استخوان است .

در طب سنتی به واسطه بلغم زا بودن شیر و لبنیات این افراد باید از شیر پخته به همراه زنجبیل استفاده کنند و از خوردن شیر خام به شدت پرهیز کنند.

براي تهبه شير خام بايد ابتدا يكسوم به ان اب اضافه كرد و به انرا رو حرارت ملايم  داد تا به ميزان قبل از اي ريختن باز گردد در اين مدت مقداري زنجبيل تازه هم به ان اضافا كرد ) كمتر از ۸ گرم( و در يخچال گذاشت تا سرد شود .

 شير پخته اغلب تا ۴ روز در يخچال قابل نگه داري است

 خوردن پياز در پيشگيري از پوكي استخوان مؤثر است؛ چرا كه پياز با جلوگيري از كاهش مواد معدني به ويژه كلسيم موجود در سلول‌هاي استخواني از بروز پوكي استخوان جلوگيري مي‌كند. پیاز اب میان بافتی بدن را متعادل میکند به همین دلیل تاثبر مثبتی در خروج بلغم دارد.

پرتغال به دلیل دارا بودن ویتامین C و مواد حیاتی لازم برای رشد و نمو بافت‌های استخوانی از بروز پوکی استخوان در سنین بالا جلوگیری می‌کند

سالم باشين

افراد از نظر نوع مزاج به چهار دسته تقسیم می شوند: 1)افراد صفراوی مزاج 2) افراد سوداوی مزاج 3) افراد بلغمی مزاج 4) افراد دموی مزاج

بلغمی

بدن علیه خودش انقلاب می كند و رماتیسم مفصلی می آورد .مثل كشك و آب یا سفیده تخم مرغ است ومربوط به سیستم لنفاوی یا سیستم ایمنی یا است.از جنس آب وسرد و تر است و كسانی كه سردی زیاد بخورند (ماست ترشی)بلغم فعال می شود. وزیر چشم پف كرده - مزه دهانشان ترش می شود – پوست شل و ول و سفید و آبكی می شود – پوست مقطعی سفید می شود (برص) و موها زود سفید می شود و مو – لك قهوه ای در سفیدی چشم و سردی دست وپا و پا درد و زانو درد – لرزش دست و پا (پاركینسون) دیر هضم شدن غذا – درد معده – تنگی نفس موقع خوردن غذا - قلنج می كنند و دوست دارند ماساژ بدهند و درد كمر و بین شانه ها و گرفتگی ماهیچه پشت گردن - كسل و خواب آلود – جاری شدن آب از دهان در خواب – دچار تپش قلب وقتی از خواب بیدار می شود - رقیق بودن آب بینی – ترشح بینی – سرفه زیاد - فراموشی – دفع ادرار زیاد همراه با فشار ضعف مثانه .

علت:

غذاهای لبنیات و ترشی و سركه بلغم را زیاد می كند.

غذای مضر برای بلغمی مزاج ها:

لبنیات – ترشی – لیته – شور – سیب زمینی – عدس – قارچ – گوشت گاو و گوساله – گوشت سفید(برای رماتیسمی ها بد بوده و درد را زیاد می كند)- چای – قهوه – نسكافه – میوه ترش و كال – نارنگی – كیوی – گرمك(سرد است) – خیار پوست كنده – لیمو شیرین – سوپ جو با زنجبیل

درمان:

گوشت (شتر – گوسفند - كبوتر – سار – گنجشك) – ادویه جات (هل – دارچین – زنجبیل – زیره – زعفران – زنیا – سرنجان – خولنجان – سیر- موسیر – خردل) - سبزیجات(كرفس – نعناع – ریحان – جعفری – ترخون – مرزه) - كلم – مارچوبه – هویج - كدوحلوایی - لیمو ترش – گندم – نخود – گردو هندی – قدومه شیرازی

منبع : سايت طب قرآني

خواص درمانی غوره :

غوره از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است .

منبع :پرسين وي

ادامه دمنوش

چاي زنجبيل، چاي زمستاني

زنجبيل از قديم الايام مورد مصرف مردم ايران، هند و چين بوده است و امروزه به عنوان گياهي دوست‌داشتني مصرف مي‌شود زنجبيل تازه، شربت و چاي آن در بدن توليد گرما مي‌كند و بدين وسيله مواد سمي و زائد بدن را به صورت عرق از بدن خارج مي‌كند.

استفاده از چاي زنجبيل هضم را آسان و اثرات سودمندي را در رفع تهوع خواهد داشت و همچنين به عنوان درماني سنتي براي سرماخوردگي، گلودرد و آنفلوآنزا به كار مي‌رود و بهتر است براي رفع تندي اين چاي از برگ نعناع آسياب شده در اين چاي استفاده شود.

منبع : پرشين وي

بهره های سحر خيزی  انسان... ؟...؟... ؟

▄▀▄ صبح قبل از طلوع آفتاب هوا بالا ترين ميزان گاز اُزن (53) را در خود دارد که به مرور کم می شود و پس از بالا آمدن خورشيد به کلی از بين می رود. اين گاز تأثير بسيار خوبی بر دستگاه عصبی و فعاليتهای فکری و عضلانی دارد بطوريكه باعث مي شود در اين زمان انسان در بالاترين درجه نشاط فكري و بدني خود باشد.

▄▀▄ رنگ خورشيد بهنگام طلوع متمايل به قرمز است و بطوريكه معروف است رنگ قرمز انسان را تحريك كرده و به فعاليت وامي دارد. نسبت اشعه مادون بنفش در نور خورشيد بهنگام طلوع آن بيش از زماني است كه كاملا طلوع كند. اين اشعه همان عاملي است كه پوست بدن رابه ساختن ويتامينD وادار مي سازد.

▄▀▄ سحرخيزي باعث عدم اعتياد به خواب طولاني مي شود. اكنون روشن شده است انساني كه ساعات زيادي را يكباره و مداوم مي خوابد، در معرض ابتلا به بيماريهاي قلبي قرار مي گيرد، بويژه تصلب شرائين. اگر خواب بيش از حد طولاني شود باعث رسوب مواد چربي در ديواره شريانها و از جمله شريانهاي قلبي مي گردد.

منبع : طلاي علي

عاشاقانه و پر احساس

چيزاي خيلي خوشمزه

ژورنال و مدل استثنائي

آدمهاي استثنائي

جالبترين ومتفاوت ترينها

پربازديد ترينها

بازديد كنندگان